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高效液相色谱荧光法测定油炸食品中苯并芘类污染物的方法研究

2013年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

一、项目主要技术、经济指标
主要技术指标：
1. 回收率达到70%以上。
2. 相对标准偏差(RSD)不大于20%。
3. 检测限不高于5?g/kg。
二、项目完成情况
本研究建立了油炸食品中5种多环芳烃的高效液相色谱荧光检测方法。样品经皂化处理，正己烷提取、过滤和浓缩...

高效液相色谱荧光法测定油炸食品中苯并芘类污染物的方法研究

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